Grobe Soja-Schnetzel

Grobe Soja-Schnetzel, 150g

  • 2,29 €*

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  • 100g = 1,53 €*
  • Sobo Naturkost, Ulrich Bergholz, Max-Planck-Str. 35, D-50858 Köln-Marsdorf
  • EG
  • DE


Beschreibung

Durch die sehr hohe Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 g pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen.


Herstellung

Soja-Schnetzel sind ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Sojabohnen werden gemahlen und rein mechanisch in mehreren Preßgängen bis knapp unter 5% Rest-Fettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird nun in einem Extruder zu seiner fleischähnlichen Form u. Beschaffenheit extrudiert (=’aufgepoppt’, ähnlich bei Cornflakes).


Verwendung

Als Ersatz in Gerichten wie Geschnetzeltes, Gulasch, Frikassee, oder Wraps. Köstlich in den verschiedensten Gemüsepfannen oder kross gebraten als Beilage.


Besonderheiten

SOBO Soja-Schnetzel werden nur aus kbA-Sojabohnen hergestellt u. es werden keinerlei chemische Mittel benutzt, sondern rein mechanische Produktionsverfahren angewendet. Die Soja-Schnetzel sind von einer absoluten Premium-Qualität. Dank modernster Produktionstechnik sind die ’Soja-Fleisch’-Stücke sehr viel größer, sehr viel crunchiger, viel ergiebiger und vor allem und von absolut ausgezeichnetem Geschmack. Beim Kochen/Braten bekommen die Soja-Schnetzel einen wunderbar zarten Biss.


Zutaten

SOJA-Bohnen* (100%)


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1448 kJ / 346 kcal
Fett 3,50 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 19 g
  davon Zucker 6 g
Eiweiß 51 g
Salz 0,13 g

Allergene

Sojabonen, Sesamsamen


Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Milchfrei


Lagerungshinweis

kühl & trocken


Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-013

Sojaschnetzel fein, 200g

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