Emmer-Penne Vollkorn

Emmer-Penne Vollkorn, 500 g

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  • kg = 6,58 €*
  • Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
  • EG
  • Italien


Beschreibung

Kurze Röhren mit feiner Rillung und abgeschrägten Enden. Pasta - in reiner Emmerqualität mit fein nussigem Geschmack. Das Ur-Korn ist ideal für die Herstellung bester Pasta! Sein festes Korn gibt der Nudel den perfekten al dente-Biss und ein ausgezeichnetes, leicht nussiges Aroma.


Herstellung

Rapunzel Pasta Speciale wird aus italienischem Emmervollkorngrieß und reinem Quellwasser nach alter Tradition hergestellt. Sie enthält 90% des Getreidekorns und zu 100% den Keimling. Nach der Pressung und Formgebung durch die entsprechende Matrize, erfolgt die langsame und schonende Trocknung über 24 Stunden bei maximal 60°C.


Besonderheiten

Emmer (Triticum dicoccum)


Zutaten

EMMERVOLLKORNGRIEß*


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1505 kJ / 360 kcal
Fett 2,70 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 66 g
  davon Zucker 3,70 g
Eiweiß 13,30 g
Salz 0,05 g

Allergene

Gluten


Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Milchfrei


Lagerungshinweis

Kühl und trocken lagern.


Öko-Kontrollstelle

IT-BIO-006

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