Dinkel

Dinkel, 1kg

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  • kg = 3,49 €*
  • Davert GmbH, Zur Davert 7 , D-59387 Ascheberg
  • EG


Beschreibung

Bei Dinkel handelt es sich um eine alte Kulturform des Weizens. Dinkel hat einen hohen Klebereiweißgehalt. Dies macht ihn zur Herstellung von Backwaren wertvoll. Für Davert werden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten, wie ,,Oberkulmer Rotkorn´, ,,Frankenkorn´, ,,Schwabenkorn´, ,,Holstenkorn´ ,,Bauländer Spelz´ und ,,Altgold´ angebaut. Für Alle, die den nussigen Geschmack des Dinkels mögen und eine Alternative zum Weizen suchen.


Verwendung

Dinkel ist nussartig im Geschmack und eignet sich zum Brotbacken, für Aufläufe, Bratlinge und Teigwaren.


Besonderheiten

Zertifizierte Verbandsware, gewachsen und geerntet in Deutschland. Unsere Erzeuger sind den deutschen Anbauverbänden wie z.B. Bioland, Naturland oder Gäa angeschlossen und haben sich den Qualitäts-anforderungen verpflichtet. Wir verwenden nur reine, nicht mit Weizen gekreuzte Dinkelsorten!


Zutaten

DINKEL*


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1377 kJ / 329 kcal
Fett 1,70 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,20 g
Kohlenhydrate 60,30 g
  davon Zucker 0,70 g
Eiweiß 17 g
Salz 0 g

Allergene

Gluten, Sojabonen, Nüsse, Mandeln, Sesamsamen


Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Milchfrei


Lagerungshinweis

Kühl und trocken lagern.


Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-001

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