Kokosmilch 400ml

Kokosmilch 400ml, 400 ml

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  • Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
  • 100% kbA BNN-Herst
  • Sri Lanka-Ceylon


Beschreibung

Cremige Kokosmilch mit intensiv-ausgeprägtem Kokosnussaroma. Der besonders hohe Anteil an Kokosnusskern von 67% verleiht ihren Speisen einen exotisch frischen Kokosnussgeschmack. Besonders beliebt für die asiatische Küche. Ohne Zusatz von Emulgatoren und Stabilisatoren.


Herstellung

Das Fruchtfleisch der Kokosnuss wird in heißem Wasser gewaschen bis es zerfällt. Danach wird die Masse in einer Schneckenpresse ausgepresst und die konzentrierte Milch gewonnen. Diese wird mit Wasser auf den gewünschten Fettgehalt von 19% verdünnt. Zum Schluß wird die Kokosmilch in Dosen abgefüllt und sterilisiert, um ein keimfreies Produkt zu gewährleisten.


Verwendung

ideal für asiatische Gerichte, Suppen, Saucen, Cocktails, Kuchen und Desserts


Besonderheiten

ohne Zusatzstoffe wie Stabilisatoren oder Emulgatoren


Zutaten

Kokosnuss* (67,00%), Wasser (33,00%)


Nährwerte pro 100g

Brennwert 802 kJ / 192 kcal
Fett 19 g
  davon gesättigte Fettsäuren 18,30 g
Kohlenhydrate 4,10 g
  davon Zucker 1,70 g
Eiweiß 1,70 g
Salz 0,13 g

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Milchfrei


Lagerungshinweis

Nach Anbruch in ein nicht-metallisches Gefäß umfüllen und innerhalb von 4 Tagen aufbrauchen.


Öko-Kontrollstelle

LK-BIO-149

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