Olivenscheiben für Salat und Pizza

Olivenscheiben für Salat und Pizza, 190 g

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  • 100 g = 1,84 €*
  • Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
  • 100% kbA BNN-Herst
  • Griechenland


Beschreibung

Die praktisch vorgeschnittenen Olivenscheiben der Sorte 'Amphissa' aus Zentralgriechenland. Sie sind fix über Pizza oder Salate gestreut, wenn es in der Küche schnell gehen soll. Diese Olivensorte ist fein-aromatisch und beliebt durch ihr festes, saftiges Fruchtfleisch.


Herstellung

Die Oliven werden von Hand geerntet. Erntefrische Oliven sind sehr bitter und ungenießbar. Deshalb lagern die Oliven zur Entbitterung mehrere Monate in großen Fässern, eingelegt in Wasser und Meersalz. Anschließend werden sie entsteint, in Scheiben geschnitten und mit einer Lake aus Wasser, Zitronensaft und Meersalz in Gläser abgefüllt. Zur Haltbarmachung werden die Oliven erhitzt.


Verwendung

ideal für Salate, Pizza, Saucen oder Pasta


Zutaten

Oliven* (Oliven*, Meersalz), Wasser, Zitronensaftkonzentrat*


Nährwerte pro 100g

Brennwert 474 kJ / 113 kcal
Fett 11 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1,90 g
Kohlenhydrate 0,60 g
  davon Zucker 0,50 g
Eiweiß 1 g
Salz 3,30 g

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Milchfrei


Lagerungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern und rasch verbrauchen. Die Oliven immer mit Lake bedeckt halten.


Öko-Kontrollstelle

GR-BIO-03

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