Artischocken, geviertelt in Lake

Artischocken, geviertelt in Lake, 200 g

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  • Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
  • 100% kbA BNN-Herst
  • Italien


Beschreibung

Sonnengereifte Artischockenviertel aus Süditalien sind ein kulinarischer Leckerbissen. In Lake eingelegt haben sie ein mild-zarten aromatisches Aroma.


Herstellung

Die frisch geernteten italienischen Artischocken werden von Hand geputzt, gewaschen und in Viertel geschnitten. Anschließend werden sie mit Wasser, Apfelessig und Salz blanchiert, gut abgetropft und ins Glas gefüllt. Nach dem Zufügen der Lake werden die Gläser verschlossen und zur Haltbarmachung schonend erhitzt.


Verwendung

ideal geeignet als Antipasti, Pizzabelag, in Salaten oder mediterranen Gerichten


Zutaten

Artischockenherzen*, Wasser, Apfelessig*, Meersalz


Nährwerte pro 100g

Brennwert 92 kJ / 22 kcal
Fett 0,40 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,10 g
Kohlenhydrate 2,50 g
  davon Zucker 0,30 g
Eiweiß 1,20 g
Salz 1,56 g

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Milchfrei


Lagerungshinweis

Nach dem Öffnen gekühlt lagern, mit Lake bedeckt halten und rasch verbrauchen.


Öko-Kontrollstelle

IT-BIO-008

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