Cristallino Rohrzucker

Cristallino Rohrzucker, 500 g

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  • 1kg = 5,38 €*
  • Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
  • EG
  • Paraguay


Beschreibung

Kristalliner Rohrzucker mit angenehm mildem Geschmack - fair gehandelt von Rapunzel HAND IN HAND-Partnern. Der Rohrzucker wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen, der schonend eingedickt und mit Zuckerkristallen versetzt wird. Der auskristallisierte Zucker wird von der noch enthaltenen Melasse getrennt und anschließend getrocknet. Da dieser Vorgang einmalig durchgeführt wird, bleibt ein Teil der Melasse im Produkt enthalten, was dem Cristallino Rohrzucker seine leicht goldene Farbe verleiht.


Herstellung

Die reifen Zuckerrohre werden geerntet, gesäubert und auf eine einheitliche Länge gebracht. In der Zuckermühle wird der Zuckerrohrsaft ausgepresst, gefiltert und schließlich in einer Verdampfungsanlage eingedickt. Durch Beigabe von Zuckerkristallen kommt es zum Auskristallisieren. Durch anschließendes Zentrifugieren werden die entstandenen Kristalle von der Melasse getrennt, zu Cristallino Rohrzucker gewonnen und abgepackt.


Verwendung

für Süßspeisen, Getränke, Desserts und zum Backen


Besonderheiten

abgepackt im Hause Rapunzel


Zutaten

Rohrzucker*


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1693 kJ / 405 kcal
Fett 0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 99,50 g
  davon Zucker 99,50 g
Eiweiß 0,10 g
Salz 0 g

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Milchfrei


Lagerungshinweis

Cristallino Rohrzucker ist wasseranziehend. Deshalb bitte gut verschlossen und trocken lagern, um ein Verklumpen zu vermeiden.


Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

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