Kokosblütenzucker

Kokosblütenzucker, 250 g

  • 4,99 €*

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  • 100 g = 2,00 €*
  • Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
  • EG
  • Indonesien


Beschreibung

Natürliche Süße aus den Tropen - Kokosblütenzucker wird aus dem reinen Saft der Kokosblüte gewonnen. Mit seinem feinen Karamellaroma ist er das ideale alternative Süßungsmittel. Rapunzel Kokosblütenzucker wird von indonesischen Bauern in traditioneller Handarbeit hergestellt und ermöglicht zahlreichen Familien ein festes und geregeltes Einkommen.


Herstellung

Die Blütenknospe der Kokospalme wird angeschnitten, dort tritt Kokosblütensaft aus. Der Nektar wird in einem Behälter aufgefangen und anschließend aufgekocht, um die Kokosblütenzuckerkristalle zu gewinnen. Zum Schluss wird der Kokosblütenzucker getrocknet, gesiebt und abgepackt.


Verwendung

für Desserts, Backwaren, heiße Getränke oder Cocktails


Besonderheiten

abgepackt im Hause Rapunzel


Zutaten

Kokosblütenzucker*


Nährwerte pro 100g

Brennwert 1635 kJ / 391 kcal
Fett 0,50 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 93,60 g
  davon Zucker 88,80 g
Eiweiß 1,20 g
Salz 0,50 g

Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Milchfrei


Lagerungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.


Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

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