Genmai-Su, konv., 250ml

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  • KONV
  • JAP


Beschreibung

Genmai Su ist eine bernsteinfarbene Vollreiswürze mit mild-säuerlichem Geschmack. Zur Herstellung von Pickles, für Salatsaucen etc. Überall da einsetzbar wo Sie auch einen klassischen Essig verwenden würden, mit dem Vorteil, dass Genmai Su nur einen sehr geringen Säuregehalt von unter 5% besitzt. Aufgrund dieser sehr positiven Eigenschaft, darf dieses Produkt nicht als Essig verkauft werden, sondern nur als Vollreiswürze. In der chinesischen Ernährungslehre wird Gen-Mai Su auch als Heilmittel hoch geschätzt.


Zutaten

Naturreis, Meersalz, Essigferment, Koji- Ferment


Nährwerte pro 100g

Brennwert 113 kJ / 27 kcal
Fett 0 g
Kohlenhydrate 3,40 g
Eiweiß 0,50 g

Öko-Kontrollstelle

keine

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