Onozaki Gerstenmiso

Onozaki Gerstenmiso, 250 g

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  • Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
  • 100% kbA BNN-Herst
  • Japan


Beschreibung

Das erlesene Miso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate und ist unpasteurisiert. Es hat eine einzigartige, volle Würznote.


Herstellung

Hergestellt in einem traditionellen Verfahren, mit natürlicher, langer Reifezeit in großen Holzfässern.


Verwendung

Das erlesene, unpasteurisierte Gerstenmiso der Onozaki Manufaktur hat ein unvergleichlich ausgewogenes, würziges Aroma. Eine köstliche Würzgrundlage für viele Gerichte oder auch pur auf Brot.


Besonderheiten

natürlich fermentiert und unpasteurisiert


Zutaten

GERSTE* (38 %), SOJABOHNEN* (35 %), Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae


Nährwerte pro 100g

Brennwert 941 kJ / 225 kcal
Fett 0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 44 g
  davon Zucker 0 g
Eiweiß 10 g
Salz 0 g

Allergene

Gluten, Sojabonen


Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Milchfrei


Lagerungshinweis

Kühl lagern


Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-007

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