Onozaki Gersten Miso

Onozaki Gersten Miso, 1 kg

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  • Arche Naturprodukte GmbH, Liebigstr. 5a, D-40721 Hilden
  • 100% kbA BNN-Herst
  • Japan


Beschreibung

Das erlesene Gersten Miso wird nach einem jahrhundertealten Rezept in der Onozaki Manufaktur gefertigt. Es reift mindestens 18 Monate und ist unpasteurisiert. Es hat eine einzigartige, volle Würznote.


Herstellung

Hergestellt in einem traditionellen Verfahren, mit natürlicher, langer Reifezeit in großen Holzfässern.


Verwendung

Das erlesene, unpasteurisierte Gerstenmiso der Onozaki Manufaktur hat ein unvergleichlich ausgewogenes, würziges Aroma. Eine köstliche Würzgrundlage für viele Gerichte oder auch pur auf Brot.


Besonderheiten

Das Miso ist natürlich fermentiert und unpasteurisiert.


Zutaten

GERSTE* (38 %), SOJABOHNEN* (35 %), Meersalz, Wasser, Aspergillus oryzae


Nährwerte pro 100g

Brennwert 768 kJ / 184 kcal
Fett 0 g
  davon gesättigte Fettsäuren 1 g
Kohlenhydrate 18 g
  davon Zucker 11 g
Eiweiß 11 g
Salz 0 g

Allergene

Gluten, Sojabonen


Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Milchfrei


Lagerungshinweis

Kühl lagern


Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-007

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