Gomasio

Gomasio, 250g

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  • 100g = 2,00 €*
  • Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau
  • Demeter
  • DE


Beschreibung

Gomasio - die traditionelle japanische Gewürzzubereitung aus geröstetem Sesam und etwas Meersalz. Gomasio würzt pikante Gerichte ohne sie zu stark zu salzen. Es passt hervorragend in die asiatische und die arabische Küche. Der Sesam ist fair gehandelt und stammt von unserem HAND IN HAND-Partner Sekem in Ägypten aus kontrolliert biologisch-dynamischem Anbau.


Herstellung

Frisch gerösteter Sesam wird im Hause Rapunzel mit Meersalz gemischt und anschließend gewalzt.


Verwendung

zum Verfeinern und Würzen von Salaten, Brotaufstrichen, Gemüsegerichten und Suppen, zu Ofenkartoffeln und Tofuspeisen


Besonderheiten

mildes Würzmittel, hergestellt im Hause Rapunzel


Zutaten

SESAM** (96,50%), Meersalz


Nährwerte pro 100g

Brennwert 2480 kJ / 593 kcal
Fett 50,30 g
  davon gesättigte Fettsäuren 7,50 g
Kohlenhydrate 10,20 g
  davon Zucker 0,20 g
Eiweiß 20,90 g
Salz 3,60 g

Allergene

Erdnüsse, Nüsse, Mandeln, Sesamsamen


Ernährungsweise

Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Milchfrei


Lagerungshinweis

Bitte kühl und trocken lagern.


Öko-Kontrollstelle

DE-ÖKO-006

Safran-Fäden, 0,1 g

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Safran gemahlen, 0,1 g

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Gomasio, 150g

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Gomasio Lima, 225g

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